Välimeren leipä lohta ja vihannekset

  • Prep aika: 15 min
  • Ruoanlaittoaika: 45 min
  • Tarjoilu: 4

Ainesosat

Vihannekset

1 - laatikko (9 oz) jäädytetyt vauva lima pavut
1 - keskipitkän munakoiso, kuorimattomat, leikattu neljäsosiksi pituussuunnassa, sitten ristikkäin 1 tuuman kappaleiksi
2 - rkl oliiviöljyä
1/4 - tl suola
1/8 - teelusikallinen pippuri
1/2 - kuppi paahdettuja punaisia ‚Äč‚Äčpaprikaa (purkista), valutettu, leikattu ohuiksi nauhoiksi
1 - kuppi tuoretta pinaattia lehdet

Lohi

1 1/4 lb lohifileetä (1 tuuman paksu)
1 - tl oliiviöljyä
1/8 - tl suola
1/8 - tl pippuria
1 - kuppi tavallinen panko rapea leipä murusia
2 - rkl raastettua sitruunankuorta
1 - tl kuivattuja oregano lehtiä
1 - kynsi valkosipuli, jauhettu
1 rkl oliiviöljyä

Vaiheet

  • 1. L√§mmit√§ uuni 375 ¬į F: seen. Line 15x10x1 / 2-tuumainen panorointi raskaaseen kalvoon; ruiskutusfoliota ruoanlaitto-suihkeella
  • da 2. Jos lima-papuja j√§√§dytet√§√§n kiinte√§ss√§ lohkossa, mikroaalto on korkealla noin 1 minuutti tai vain tarpeeksi kauan rikkoa papuja toisistaan. Pane pavut ja munakoiso pannulla; suihkutetaan 2 rkl √∂ljy√§. Ripottele 1/4 tl suolalla ja 1/8 tl pippuria; nakata. Levit√§ yksikerroksisesti pannulla. Paista 15 minuuttia. 3. Paahda lohi kuivaksi paperipyyhkeill√§. Poista pannu uunista. Ty√∂nn√§ vihanneksia panin puolelle; paikka lohen ihon puoli alasp√§in keskell√§. Harjanlilja 1 tl √∂ljy√§; ripottele 1/8 tl kutakin suolaa ja pippuria. J√§rjest√§ vihannekset yksikerrokseen lohen ymp√§rill√§. Pieness√§ kulhossa, sekoita toukka-ainesosia. Paina puolet seoksesta, noin 1/2 cup, tasaisesti lohta. Ripottele j√§ljell√§ olevan p√§√§llekk√§in vihannesten p√§√§lle4. Paista 20-30 minuuttia tai kunnes kala hiutaleet helposti haarukalla ja vihanneksilla ovat rapeita. (Jos kala on ruskeaa liian nopeasti, peit√§ kalvo kevyesti.)5. Lusikkapapuja ja munakoisoa suuriksi l√§mp√∂√§ kest√§viksi kulhoiksi; peit√§ lohi folioilla. H√§vit√§ vihannekset paahdettuja papuja ja pinaattia. Peit√§ folio; anna seist√§ 2-3 minuutiksi tai kunnes pinaatti on hieman keloittunut. Leikkaa lohi 4 annokseen :; huolellisesti nosta kalaa iholta pannukakkureilla ja ruokalevylle. Tarjoa lohta vihannesten kanssa
  • Asiantuntijavihjeit√§

Leikata Prep-aika: aika päivällisen tekemiseen, ostaa valkosipulia jo pilkottuna purkkeihin ruokakauppasi tuotevalikoimassa.

Jaa Ystävien Kanssa
Edellinen Artikkeli
Seuraava Artikkeli

Jätä Kommentti