Dijon ja Herb Turkki rintojen kanssa sieni Gravy

  • Valmistusaika: 25 min
  • Ruoanlaittoaika: 3 h 15 min
  • Tarjoilu: 8

Voi, Dijon ja yrtit luomaan wow paistettua kalkkunan rintoja

Ainesosat

1 - rkl Dijon sinappi
1 - rkl voita tai margariinia, pehmennetty
1/2 - tl kuivattua timjamia lehdet
1/2 - tl kuivattuja marjoramin lehdet
1 / 2 - tl suolaa
1/4 - tl karkeaa jauhettua pippuria
- 5-6 lb luullista koko kalkkunan rinta, sulatettu, jos jäädytetty
1 3/4 - kuppia Progresso ‚ĄĘ kananlient√§ (32-oz kartonki)
8 - oz pieni√§ tuoreita kokonaisia ‚Äč‚Äčsieni√§
1 - keskipitoista sipulia, leikattu 12 kiilaan
1/4 - kuppi Gold Medal ‚ĄĘ yleisk√§ytt√∂inen jauhot
1/4 - kuppi kylmää vettä
- S alt ja pippuria maistella, haluttaessa

Vaiheet

  • 1. L√§mmit√§ uuni 325 ¬į F: seen. Pieness√§ maljassa sekoitetaan sinappi, voita, timjami, maap√§hkin√§, 1/2 teelusikallinen suolaa ja 1/4 tl pippuria.
  • 2. Matalassa paistinpannussa, paikka kalkkunan rinta, ihon puoli yl√∂sp√§in. Harjaa sinapin seos. Laita 1/2 cup liemi pohjan alta; J√§√§hdyt√§ j√§ljell√§ oleva liemi. Aseta uunikuorinen l√§mp√∂mittari niin, ett√§ k√§rki on paksuimmassa osassa kalkkunan rintaan eik√§ kosketa luuta. Ruiskutuspala folioineen keittosuihkeella; kattaa kalkkunan. (Kalvo ei tarvitse tiukasti peitt√§√§ kalkkunaa, suojata folio kummassakin p√§√§dyss√§.)
  • 3. Paista 1 tunti. Lis√§√§ sieni√§ ja sipulia pannulle; lusikka pannulla drippings p√§√§lle. Paista palanut 1 tunti 1 tuntiin 30 minuuttia pidemp√§√§n tai kunnes l√§mp√∂mittari lukee 170 ¬į F. Aseta kalkkuna lautaselle; peit√§ folio l√§mmin. Anna seist√§ 15 minuuttia helpoimpia veistoksia varten. 4. Anna kahvipannut (ilman vihanneksia) mittauskupaan. Lis√§√§ j√§ljelle j√§√§nyt liemi likaisiin tasoihin 1 1/2 kupillista; kaada 2-litran kattilaan. Pieness√§ maljassa sekoitetaan jauhot ja kylm√§ vesi kunnes sile√§; sekoita tuhkaksi kattilaan. Kuumenna kiehuvaan keskil√§mp√∂tilaan, sekoittaen jatkuvasti lankahuiluun. Keit√§ ja sekoita noin 1 minuutiksi tai kunnes seos sakeutuu. Sekoita sieni√§ ja sipulia pannusta. Pist√§ 5 minuuttia sekoittaen toisinaan. Sekoita suolaa ja pippuria maistelemaan. Tarjoa kastike kalkkuna.
  • Asiantuntijavihjeit√§
Elintarviketurvallisuus on aina jääkaappi jäljellä kalkkuna ja kastike välittömästi aterian jälkeen.

Jaa Ystävien Kanssa
Edellinen Artikkeli
Seuraava Artikkeli

Jätä Kommentti