Cherry Meringue Puffs

  • Prep aika: 1 h 20 min
  • Ruoanlaittoaika: 2 h 0 min
  • annokset: 60

Lisää houkutteleva väri merisee evästeet, joilla on kirsikka-maustettu gelatiini. Valkoisen suklaatauho on herkullista.

Ainekset

3 - munanvalkuaiset
1 - tl valkoista etikkaa
1/8 - tl suolaa
3/4 - kuppi sokeria
1/2 - laatikko (4-koon kokoinen) kirsikka - maustettu gelatiini (noin 3 ruokalusikallista)
1 - pussin (12 oz) valkoista vaniljaa leivinhiutaleita (2 kuppia)

Vaiheet

  • 1. Levit√§ keskikokoista kulhoon munanvalkuaiset; varoa huoneen l√§mp√∂tilaan noin 30 minuuttia. Samaan aikaan rivill√§ 2 on suuria ev√§steit√§, joissa on pergamenttinauhaa tai folioa; 2. Kuumenna uuni 300 ¬į F: seen. Vatkaa munanvalkuaiset, etikka ja suola s√§hk√∂isell√§ sekoittimella suurella nopeudella kunnes pehme√§t piikit muodostuvat. V√§henn√§ v√§hitellen sokeria ja gelatiinia, kunnes j√§yk√§t huiput muodostuvat, kaavinta kulhoon joskus. Lusikaa puolet seoksesta isoin sisustuspussiin, jossa on suuri t√§htipinta # 824 (v√§hint√§√§n 1/2 tuuman aukko). Putki puhaltaa noin 1 tuuman leve√§ ja 1 tuuman korkeus ev√§stearkeille noin 1 tuuman toisistaan. Toista j√§ljell√§ oleva seos. 3. 3. Paista 18-20 minuuttia tai kunnes kuiva mutta ei ruskea. Sammuta uuni; anna astua uuniin 15 minuuttia. 4. Pieness√§ mikroaaltouunissa oleva mikroaaltouuni, mikroaaltouuni 1 1/3 cupin paistopihvej√§ paljastuu 45-60 sekunnin ajan, sekoittaen 35 sekunnin ajan, kunnes sulatettu ja sile√§. Kuori kelmut paperista tai kalvosta; upotetaan pohjat sulaan suklaaseen ja aseta vahattuun paperiin. J√§√§hdyt√§ t√§ydellisesti, noin 20 minuuttia. 5. Aseta j√§ljell√§ olevat leivinpuristimet pieneen suljettavaan pakastimen muovipussiin. Mikroaalto korkealla 45 - 50 sekuntia, k√§√§nt√§m√§ll√§ pussi 25 sekunnin kuluttua. Purista laukku kunnes sirut sulavat ja sile√§t. Leikkaa pieni k√§rki yhdest√§ pussin kulmasta ja suihkuttaa yli j√§√§hdytetyt huulet. Anna seist√§, kunnes punoitus kostuu, noin 10 minuuttia

Jaa Ystävien Kanssa
Edellinen Artikkeli
Seuraava Artikkeli

Jätä Kommentti