Chipotle Salsa kylkiluut

  • Prep aika: 10 min
  • Ruoanlaittoaika: 6 h 10 min
  • Tarjoilu: 6

Onko joku sanonut grilliä? Luo tulinen maku hieroen ja saucing maukkaita kylkiluita

Ainesosat

Lounais Rub

1 - rkl pakattu ruskea sokeri
1 - tl chili jauhe
1 - tl paprika
1/2 - tl jauhettua kumina
1/2 - tl kokeneita suola
1/2 - tl valkosipulin pippuria
1/4 - tl jauhettua inkivääriä
da Kylkiluut ja salsa

4 - kiloa sianlihaa lantio takaisin kylkiluut (ei leikattu palvelee palat)

1/2 - cup chipotle salsa
1/4 - kuppi chili kastiketta
2 - ruokalusikallista oranssi marmeladi

Vaiheet
    1. Sekoita kaikki lounais Rub ainesosat pieni kulhoon. Hiero seos kylkiluutin yli. Kääri tiiviisti muovikelmuun ja säilytä kylmässä vähintään 4 tuntia, mutta enintään 12 tuntia.2. Lämpöhiilet tai kaasugrilli epäsuoralle lämmölle. Jos käytät hiiligrilliä, aseta tippa pannulle suoraan grillausalueelle ja järjestä hiilet polttouunin reunaan. Aseta kylkiluut kylkiluutin yli tai kaasugrilli lämmittämättömällä puolella. Peitä ja grillata keskilämmöllä 1 tunti 30 minuutista 2 tuntiin, kääntämällä toisinaan, kunnes tarjouksen on tehty. 3. Sekoita salsaa, chilikastiketta ja marmeladia pienessä kulhossa. Harjaa kylkiluita viimeisten 10-15 minuutin aikana grillattuna. Lämmitä jäljellä oleva salsa-seos kiehuvaksi; keitä ja sekoita 1 minuutti. Leikkaa kylkiluita paloina paloina. Tarjoa salsa-seos kylkiluutin kanssa.
  • Asiantuntijavihjeet
  • dadium Sianlihan takana olevat kylkiluut ovat leanest ja kauneimpia kylkiluut, mutta voit my√∂s k√§ytt√§√§ sianliha-aterioita. Suunnittele ruoanvalmistusta samalla m√§√§r√§ll√§
da Järjestä nämä vankat kylkiluut vinyylillä, jota ympäröi raikasta tuoretta korianteria ja puolittunut appelsiiniherkät.

da Kun ruoka on keitetty pois lämmönlähteestä, sitä kutsutaan "epäsuoraksi lämmöksi" grillaukseen. Tämä on paras tapa kokata suurten ja pitkien keittovalmisteiden, kuten näiden kylkiluiden, koska epäsuora lämpö ei ylikuormita ruokaa. Koska ruoan alla ei ole tulta, on myös vähemmän mahdollisuuksia polttaa pidemmän keittoajan aikana

Jaa Ystävien Kanssa
Edellinen Artikkeli
Seuraava Artikkeli

Jätä Kommentti