Peach and Cream Cheese käsi Pies

Ruoanlaittoaika: 1 h 30 min
  • Tarjoilu: 16
  • Kun tuoreet persikat ovat kausia, n√§m√§ vieh√§tt√§v√§t ja maalaismainen k√§siastiat ovat t√§ydellinen j√§lkiruoka. Tee ja j√§√§d√§ eteenp√§in, jotta voit nauttia maku summa ...Ainekset

Crust

1 - kuppi kylmää unsalted voita, leikataan pieniksi kuutioiksi

2 1/2 - kupit Gold Medal ‚ĄĘ kaikkiin tarkoituksiin jauhoja

2 - tl rakeistettua sokeria

1 - tl suolaa

4 - 8 rkl jäävettä

Täyttäminen
4-oz kermajuustoa (8-oz pakkauksesta), pehmennetty
3 - rkl pakattu ruskea sokeri
1 - munankeltuainen

2 - kuppia kuutioitu tuore persikat

1 1/2 - tl maissitärkkelystä
2-4 rkl pakattua ruskea sokeri (riippuen hedelmän makeudesta)

Egg Wash
1 - muna
1 - rkl maitoa

Garnish

- Lisärakeinen sokeri

Vaiheet

1. Laita keskikokoiseen kulhoon yhdistelmä kylmää voita, jauhot, 2 teelusikallista rakeista sokeria ja suolaa; heittää voileen. Käytä sormia tai leivonnaiset sekoitinta, kiristä voita jauhot, kunnes karkeat muruset muodostavat. Aloita lisäämällä jäävettä 1 - 2 rkl kerrallaan, sekoittamalla haarukalla tai lusikalla vain, kunnes taikina tulee yhteen, kun tarttuu sormien väliin.

da 2. K√§√§nn√§ taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle; vaivaa muutaman kerran vain tuoda taikinan yhteen. Jaa taikina puoliksi; muotoa 2 litistetty√§ kiekkoa. Kiedo jokaisen levyn hyvin muovikelmuun; J√§√§hdyt√§ v√§hint√§√§n 30 minuuttia. 3. Pid√§ keskikokoisessa kulhossa voidele kermajuustoa, 3 rkl ruskeaa sokeria ja munankeltuaista viuhalla tai s√§hk√∂isell√§ sekoittajalla, kunnes sekoittuu hyvin. Toisessa v√§liaineessa kulho, heitt√§√§ persikoita, maissit√§rkkelyst√§ ja 2 - 4 rkl ruskeaa sokeria maun mukaan. Aseta t√§ytt√∂ sivuun ja leikkaamalla taikina. 4. Kuumenna uuni 400 ¬į F: seen. Line 2-cookie-levyt, joissa on silikonipitoista paistinmattoa tai ruoanlaitto-pergamenttipaperia; kesannointi. Pieness√§ kulhossa voittaa muna ja maito kuorineen muna-pest√§; 5. Sulje taikina, 1 levy kerrallaan, 1 / 4- - 1/8-tuuman paksuus. K√§yt√§ 3 tuuman py√∂re√§n leikkurin tai yl√∂salaisin juotavalaa, leikkaa taikina (noin 16 kpl levy√§ kohden). Toista j√§ljell√§ oleva taikinalevy. Aseta puolet taikinankierroksista kahdelle ev√§stearkille, j√§tt√§en v√§liin kunkin v√§lille (8 arkille). 6. Jaa kermajuustoja tasaisesti kierrosten kesken. Jaa persikka seos tasaisesti jokaisen kermajuustoon p√§√§llisen taikinan ymp√§ri. Kutakin taikinaa kevyesti harjata reunaa munanpesulla. P√§√§t√§ kukin toinen taikina py√∂re√§ll√§ t√§ytteen t√§ytt√§miseksi. (T√§m√§ voi kest√§√§ jonkin verran persikka-osia, mutta √§l√§ stressa, vaan soita vain "maalaismainen".) Haarukalla, jokaisen piirakan tiivisteen reuna; pudota muutamia reiki√§ p√§√§llekk√§in, jotta h√∂yry voi paeta ja est√§√§ piirakan r√§j√§ht√§misen paistamisen aikana. Harja peitot ja muna pest√§√§n; ripottele granuloidulla sokerilla

7. Paista uunin keskellä, 1 arkki kerrallaan, 20-25 minuuttia tai kunnes pohjat ovat kullanruskeita ja sokeripäällykset ovat hieman repeytyneet ja alkavat muuttua kultaiseksi. Poista uunista; cool vähintään 10 minuuttia ennen tarjoilua.

  • Expert Vinkkej√§
  • Pid√§ teid√§n taikina ainesosia kylm√§ on avain! Varsinkin voita. Jos voit leikata sen kuutioiksi ja j√§√§hty√§ tai jopa j√§√§dytt√§√§ voin aloittaa, se on t√§ydellinen. Haluan k√§ytt√§√§ sormeni tehd√§ksesi taikinan, joten ty√∂skentely nopeasti on avain. Joten aion jopa hierty√§ kulhoa ja jauhoja ja jopa k√§yd√§ k√§teni kylm√§ll√§ vedell√§ ennen kuin aloitan.Voit my√∂s tehd√§ piirakka taikina elintarvikeprosessorissa, sykkiv√§ voin saada karkeita murusia ja sykkim√§ll√§ vedess√§ muodosta taikina. Haluan itse tuntea taikinan ja tehd√§ sen k√§sin ... plus, aion tehd√§ mit√§ tahansa, jotta v√§lt√§t ylim√§√§r√§iset ruokalajit!Pihvej√§ eteenp√§in kokoa kokonaan, mutta √§l√§ harjaa p√§√§llisi√§ muna-pestill√§ ja ripottele sokeria. J√§√§hdyt√§ piirakat ev√§steisiin levyihin, kunnes ne on asetettu pakastimen muovipussiin. Pys√§yt√§ useita viikkoja. Ennen leivontaa, vain harjaa munan pesee ja ripottele sokeria. Ei tarvitse sulattaa, leipoa j√§√§dytetyst√§ tilasta viel√§ minuutilla tai kahdella

    7. Paista uunin keskellä, 1 arkki kerrallaan, 20-25 minuuttia tai kunnes pohjat ovat kullanruskeita ja sokeripäällykset ovat hieman repeytyneet ja alkavat muuttua kultaiseksi. Poista uunista; cool vähintään 10 minuuttia ennen tarjoilua.

    • Expert Vinkkej√§
    • Pid√§ teid√§n taikina ainesosia kylm√§ on avain! Varsinkin voita. Jos voit leikata sen kuutioiksi ja j√§√§hty√§ tai jopa j√§√§dytt√§√§ voin aloittaa, se on t√§ydellinen. Haluan k√§ytt√§√§ sormeni tehd√§ksesi taikinan, joten ty√∂skentely nopeasti on avain. Joten aion jopa hierty√§ kulhoa ja jauhoja ja jopa k√§yd√§ k√§teni kylm√§ll√§ vedell√§ ennen kuin aloitan.Voit my√∂s tehd√§ piirakka taikina elintarvikeprosessorissa, sykkiv√§ voin saada karkeita murusia ja sykkim√§ll√§ vedess√§ muodosta taikina. Haluan itse tuntea taikinan ja tehd√§ sen k√§sin ... plus, aion tehd√§ mit√§ tahansa, jotta v√§lt√§t ylim√§√§r√§iset ruokalajit!Pihvej√§ eteenp√§in kokoa kokonaan, mutta √§l√§ harjaa p√§√§llisi√§ muna-pestill√§ ja ripottele sokeria. J√§√§hdyt√§ piirakat ev√§steisiin levyihin, kunnes ne on asetettu pakastimen muovipussiin. Pys√§yt√§ useita viikkoja. Ennen leivontaa, vain harjaa munan pesee ja ripottele sokeria. Ei tarvitse sulattaa, leipoa j√§√§dytetyst√§ tilasta viel√§ minuutilla tai kahdella">
Jaa Ystävien Kanssa
Edellinen Artikkeli
Seuraava Artikkeli

Jätä Kommentti