Turkki ja Chorizo ​​täytetyt Portabella sienet

Ruoanlaittoaika: 60 min
  • Tarjoilu: 6
  • For meksikolainen innoittamana kierre, meidän maanläheinen ja täyttö kalkkuna täytetyt portabella sienet ovat Oaxaca juustoa ja chorizo ​​makkaraa.Ainekset
5 - rkl oliiviöljyä

1/2 - kuppi hienonnettu sipuli

1 - lb kevyt maa kalkkuna

10 - oz meksikolaista chorizo ​​makkaraa, kotelot poistettu

1 - paprika (kaikki värit)
2 - valkosipuli, hienonnettu
6 - iso portabella sienet
1 1/2 - kuppia silputtu Oaxaca juustoa (6 oz)
- koriantro

Vaiheet
da
uu 1. Lämmitä uuni 350 ° F: een. Line cookie -levy sivuilla tai hyvin matala leivinpannu folioilla. 2. 2. 10 tai 12 tuuman paistinpannuissa lämmitä 2 rkl öljyä keskilämpötilalla. Lisää sipuli; kypsennä 2 minuuttia sekoittaen usein, kunnes läpikuultava. Lisää kalkkuna; kypsennä noin 10 minuuttia sekoittaen toisinaan, kunnes en enää vaaleanpunainen. Tyhjennä ylimääräinen rasva
da 3. Sekoita makkaraa keitettyyn kalkkuna. Kansi paistinpannu; kypsennä 5-10 minuuttia tai kunnes makkara ei enää ole vaaleanpunainen. Käytä perunalastetta, mash makkaraa ja kalkkuna yhdessä. Lisää paprikaa ja valkosipulia; kypsennä 10 minuuttia pidempään tai kunnes paprikat pehmennetään4. Puhdista sienet pyyhkimällä varovasti korkkien ulkopinnat kostealla paperipyyhkeellä tai harjaamalla likaa pehmeällä harjalla. Ponnauta ulos varret työntämällä niitä puolelta toiselle, kunnes ne napsahtaa ulos. Kun teelusikallinen, kaavi karitsoja, kunnes alaosat korkit ovat enimmäkseen puhtaita. Laita sienet evästeen arkkiin
  • 5. Sivele molemmin puolin sieniä korkit kevyesti jäljellä 3 rkl öljyä; laita ylhäältä alaspäin evästearkkiin. Sekoita jokaisen sienikupit noin 1/2 cupin kalkkunan seoksella. Ripottele juustolla
  • da 6. Paista 25-30 minuuttia tai kunnes täyttö on ruskeaa ja sienet ovat perusteellisesti kypsennettyjä. Koristele korianderilla ennen tarjoilua.
  • Asiantuntijavihjeet
  • Kun ostat portabella-sieniä, etsi vankkoja, kosteita korkkeja, joita ei ole rikki. Niitä pidetään noin 4-5 päivän kuluttua ostosta, kun niitä säilytetään oikein.
  • da Kalkkunan ja makkaraa voidaan täyttää 3 päivää etukäteen ja varastoida jääkaapissa. Sienet voidaan täyttää ja koota edellisenä päivänä evästearkkiin. Päätä juustolla ja paista täytetyt sienet juuri ennen tarjoilua

Jaa Ystävien Kanssa
Edellinen Artikkeli
Seuraava Artikkeli

Jätä Kommentti