Turkki ja Chorizo ‚Äč‚Äčt√§ytetyt Portabella sienet

Ruoanlaittoaika: 60 min
  • Tarjoilu: 6
  • For meksikolainen innoittamana kierre, meid√§n maanl√§heinen ja t√§ytt√∂ kalkkuna t√§ytetyt portabella sienet ovat Oaxaca juustoa ja chorizo ‚Äč‚Äčmakkaraa.Ainekset
5 - rkl oliiviöljyä

1/2 - kuppi hienonnettu sipuli

1 - lb kevyt maa kalkkuna

10 - oz meksikolaista chorizo ‚Äč‚Äčmakkaraa, kotelot poistettu

1 - paprika (kaikki värit)
2 - valkosipuli, hienonnettu
6 - iso portabella sienet
1 1/2 - kuppia silputtu Oaxaca juustoa (6 oz)
- koriantro

Vaiheet
da
uu 1. L√§mmit√§ uuni 350 ¬į F: een. Line cookie -levy sivuilla tai hyvin matala leivinpannu folioilla. 2. 2. 10 tai 12 tuuman paistinpannuissa l√§mmit√§ 2 rkl √∂ljy√§ keskil√§mp√∂tilalla. Lis√§√§ sipuli; kypsenn√§ 2 minuuttia sekoittaen usein, kunnes l√§pikuultava. Lis√§√§ kalkkuna; kypsenn√§ noin 10 minuuttia sekoittaen toisinaan, kunnes en en√§√§ vaaleanpunainen. Tyhjenn√§ ylim√§√§r√§inen rasva
da 3. Sekoita makkaraa keitettyyn kalkkuna. Kansi paistinpannu; kypsennä 5-10 minuuttia tai kunnes makkara ei enää ole vaaleanpunainen. Käytä perunalastetta, mash makkaraa ja kalkkuna yhdessä. Lisää paprikaa ja valkosipulia; kypsennä 10 minuuttia pidempään tai kunnes paprikat pehmennetään4. Puhdista sienet pyyhkimällä varovasti korkkien ulkopinnat kostealla paperipyyhkeellä tai harjaamalla likaa pehmeällä harjalla. Ponnauta ulos varret työntämällä niitä puolelta toiselle, kunnes ne napsahtaa ulos. Kun teelusikallinen, kaavi karitsoja, kunnes alaosat korkit ovat enimmäkseen puhtaita. Laita sienet evästeen arkkiin
  • 5. Sivele molemmin puolin sieni√§ korkit kevyesti j√§ljell√§ 3 rkl √∂ljy√§; laita ylh√§√§lt√§ alasp√§in ev√§stearkkiin. Sekoita jokaisen sienikupit noin 1/2 cupin kalkkunan seoksella. Ripottele juustolla
  • da 6. Paista 25-30 minuuttia tai kunnes t√§ytt√∂ on ruskeaa ja sienet ovat perusteellisesti kypsennettyj√§. Koristele korianderilla ennen tarjoilua.
  • Asiantuntijavihjeet
  • Kun ostat portabella-sieni√§, etsi vankkoja, kosteita korkkeja, joita ei ole rikki. Niit√§ pidet√§√§n noin 4-5 p√§iv√§n kuluttua ostosta, kun niit√§ s√§ilytet√§√§n oikein.
  • da Kalkkunan ja makkaraa voidaan t√§ytt√§√§ 3 p√§iv√§√§ etuk√§teen ja varastoida j√§√§kaapissa. Sienet voidaan t√§ytt√§√§ ja koota edellisen√§ p√§iv√§n√§ ev√§stearkkiin. P√§√§t√§ juustolla ja paista t√§ytetyt sienet juuri ennen tarjoilua

Jaa Ystävien Kanssa
Edellinen Artikkeli
Seuraava Artikkeli

Jätä Kommentti