Grillattua Beer-Marinated Rump paistettua

  • Prep aika: 20 min
  • Keittoaika: 10 h 35 min
  • Ruoat: 8
  • oduulit Voit tehd√§ kostean ja mauton lammaspaistoksen, vaikka sinulla ei ole rotisserie. Tutustu miten-resepti k√§rki.

Ainekset

2 - ruokalusikallista kasviöljyä

1 - keskikokoinen sipuli, hienonnettu (1/2 cup)

1 - valkosipulin kynsi, hienonnettuna
1/2 - cup chilikastiketta
1/2 - tl suolaa
1/4 - tl pippuria
1 - tölkki tai pullo (12 unssia) olut
3-1 / 2- ja 4-kiloa laittoi naudanliha paisti paisti
2 - kuppia Hickory hakkeen

vaiheet
1. Sulje 1-litran kattilaan l√§mp√∂√∂ljy keskil√§mp√∂tilalla. Kypsenn√§ sipuli ja valkosipuli √∂ljyss√§, sekoittamalla usein, kunnes sipuli on huono; poista l√§mm√∂st√§. Sekoita chilikastikkeessa, suolaa, pippuria ja oluita. 2. Laita naudanliha matalan lasin tai muovisen astian p√§√§lle tai suljettavasta elintarvikepakkauksesta. Kaada oluen seosta naudanlihan yli; k√§√§nn√§ naudanlihaa marinadiin. Peit√§ kansi tai tiivistepussi ja s√§ilyt√§ se kylm√§ss√§, vaihda naudanlihaa satunnaisesti v√§hint√§√§n 8 tuntia, mutta enint√§√§n 24 tuntia. 3. Pane puulastut vedell√§. liota 30 minuuttia. Jos k√§yt√§t hiiligrilli√§, aseta tippa pannulle suoraan grillausalueelle ja j√§rjest√§ hiilet polttouunin reunaan. L√§mp√∂hiilet tai kaasugrilli ep√§suoralle l√§mm√∂lle. 4. Poista naudanliha marinadista; varata marinadi. Aseta sylk√§kaari pituussuunnassa naudan keskipisteen l√§pi; pid√§ tiukasti paikoillaan s√§√§dett√§viss√§ pitokahvilla. Aseta grillil√§mp√∂mittari niin, ett√§ k√§rki on l√§hell√§ naudanlihan keskustaa, mutta ei kosketa sylkitavua. Puhdista puulastut. Lis√§t√§√§n noin 1/2-kuppia haketta keskipitk√§n matalan hiilen tai lava-kiven p√§√§lle. 5. Kuori ja grillatahna rotisserie p√§√§lle tippa pannulla ja 4 tuumaa keskipitk√§ll√§ l√§mm√∂ll√§ noin 2 tuntia keskipitk√§n makua (160 ¬į F) harjaamalla ajoittain marinadi ja lis√§√§m√§ll√§ 1/2 cup puulastuja hiilet tai rock joka 30. minuutti. Irrota kaatumatanko, pid√§ haarukoita ja l√§mp√∂mittaria. H√§vit√§ kaikki j√§ljell√§ olevat marinadit. Peit√§ naudanliha folioineen ja anna seist√§ 15 minuuttia ennen viipalointia.
    Asiantuntijavihjeet
  • Voit k√§ytt√§√§ omenamehua tai alkoholittomia oluita oluelle
  • Jos sinulla ei ole rotisserie-paahtoa, aseta se oikealle grilli l√§mmitt√§m√§tt√∂m√§ll√§ puolella ja grilli ohjeiden mukaan

Jaa Ystävien Kanssa
Edellinen Artikkeli
Seuraava Artikkeli

Jätä Kommentti