Marinoitua brodeerausta naudanlihaa

  • Valmistusaika: 15 min
  • Ruoanlaittoaika: 9 h 20 min
  • Tarjoa: 12

Etsitkö herkullista illallista? Sitten tarkista tämä suuri marinoitua aromaattista naudanlihaa - täydellinen joulun juhlaan

Ainekset

- 3 kiloa naudanlihapihvi
1/3 - kuppi punaviinietikkaa
1/3 - kuppi oliivi- tai kasviöljyä
2 - rkl hienonnettua tuoretta tai 2 teelusikallista kuivattua basilikaa
2 - rkl hienonnettua tai 2 teelusikallista kuivattua oregano-lehtiä
2 - rkl hienonnettua tuoretta persiljaa tai 2 tl persiljaa hiutaleita
1/2 - tl tuoretta pippuria
2 - valkosipuli, hienonnettu

Vaiheet

ɑda 1. Aseta naudanliha uudelleen suljettavassa muovipussiin tai suuriin lasi- tai muoviastioihin. Sekoita jäljellä olevat ainesosat kaada naudanlihaa. Tiivistepussi tai kansi ja säilytä kylmässä vähintään 8 tuntia, mutta enintään 24 tuntia, kääntämällä naudanlihaa useita kertoja päällykseen. 2. Kuumenna uuni 425 asteen kulmaan. Poista naudanliha marinadista; hävitä marinadi. Aseta naudanliha telineeseen matalassa paistinpannussa. Aseta lihalämpömittari niin, että kärki on keskellä paksun osan naudanlihaa. 3. Paahda paljastettu 40-45 minuuttia tai kunnes lämpömittari lukee 140º (keskikokoinen harvinainen). Peitä naudanlihasta löysästi alumiinifolion teltta ja anna seistä 15-20 minuuttia tai kunnes lämpömittari lukee 145º. (Lämpötila jatkaa nousuaan noin 5º ja naudanliha on helpompi karvata kuin mehut asetettu.) Leikkaa naudanlihaa yli jyvän kaltevassa kulmassa ohuisiin viipaleisiin
    Asiantuntijavihjeitä
  • Käytä vain hienoja säestyksiä tämän naudanlihan lautaselle! Seuraavassa on muutamia ehdotuksia tainnutusta joulun aterian: • Lobster Bisque • marinoitua ohraa naudanlihaa • kaksinkertainen Baked Perunat • Pesto Keksit • Vadelma Trifle

Jaa Ystävien Kanssa
Edellinen Artikkeli
Seuraava Artikkeli

Jätä Kommentti