Marinoidut paahdetut kasvikset Antipasto

  • Prep aika: 45 min
  • Ruoanlaittoaika: 1 h 45 min
  • annokset: 12

Helppoa balsamia marinadia ei maagisia asioita, kun käytetään paistettua portobello sieniä, paprikaa ja munakoisoa.

Ainekset

Paahdetut vihannekset

1/2 - iso sipuli, leikattu 3/8-tuuman paksuiset kiilat
4 - rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
1/2 - pieni munakoiso (leikkaa pituussuunnassa)
1 - pieni punainen paprika
1 - pieni keltainen paprika
4 oz - portobello sieniä leikattu 3/8-tuuman paksuiksi viipaleiksi

Marinade

1/4 - kuppi valkoviiniä tai kana liemi
2 - ruokalusikallista balsamiviinietikkaa
1 - tl kuivattua basilikaa lehdet
1/2 - tl kuivattuja oregano lehtiä
1/2 - tl suolaa
1/4 - tl pippuria
2 - valkosipulinkynsiä, jauhettu

Vaiheet

da
    da 1. L√§mmit√§ uuni 400 ¬į F: een. Levitt√§m√§t√∂nt√§ 15x10x1-tuumainen pannulla, j√§rjest√§√§ sipulin kiilat. Huuhtele 1 rkl √∂ljy√§ sipulista. Paista 5 minuuttia2. Samaan aikaan leikkaa munakoisoa puoli ristikk√§in 3/8-tuuman paksuihin viipaleisiin. Leikkaa yl√§- ja alareunasta punaista ja keltaista paprikaa; varata jonkin toisen k√§ytt√∂tarkoituksen. Poista siemenet ja kalvot paprikoista. Leikkaa 2 x 1 tuuman kaistaleet. 3. Poista Sipuli uunista. J√§rjest√§ munakoiso, paprika ja sienet pannulla; kuuraa j√§ljell√§ 3 rkl √∂ljy√§. 4. palaa uuniin; paista 10 minuuttia. K√§√§nny vihannekset; leipoa 5-10 minuuttia kauemmin tai kunnes vihannekset ovat rapeita. 5. Vaihda keskikokoiseen kulhoon sekoittamalla kaikki marinadin ainesosat. Lis√§√§ paahdettuja vihanneksia; toss takkiin. Peite; j√§√§kaapissa, kunnes j√§√§hdytetty, noin 1 tunti.
  • 06 6. Voit palvella, tyhjent√§√§ vihannekset, hylk√§√§ marinadi; j√§rjest√§√§ palvelemaan lautaselle
  • Asiantuntijavihjeit√§
  • Jos valmis eteenp√§in, paahdettuja vihanneksia voidaan j√§√§hdytt√§√§ jopa 24 tuntia
  • Koko viiniherkkusieni√§, kuten cremini√§ tai valkoisia painiketta sieni√§, voidaan k√§ytt√§√§ viipaloidun Portobellon sijasta sieni√§.

Jaa Ystävien Kanssa
Edellinen Artikkeli
Seuraava Artikkeli

Jätä Kommentti