Quinoa ja kaksi papu salaattia

  • Valmistelu aika: 35 min
  • Ruoanlaittoaika: 1 h 45 min
  • Suloiset annokset: 4
  • da
  • Tuore basilikaa ja pippurikastiketta sekoitetaan, jotta t√§m√§ herkullinen kerma-of-the-crop-resepti.

Ainekset

Salaatti

1 1/2 - kuppia jäädytetty leikattu vihreä pavut

1 1/3 - kuppia vettä

3/4 - kuppi kypsentämättömiä quinoa, huuhdeltu, hyvin valutettu
1 - can (15 oz) cannellini - papuja, valutettu, huuhdeltu
1/4 - kuppi viipaloidut vihreät sipulit (4 väliaine)
4 - lehti lehtisalaatti

Pukeutuminen
3 - ruokalusikallista sitruunamehua

2 - rkl oliiviöljyä

1 - rkl hienonnettua tai 1 tl kuivattua basilikaa
1/4 - tl karkeaa suolaa (kosher tai merisuolaa)
1 - valkosipulin kynsiä , hienonnettuna
4 - 5 tippaa punaviinikastiketta

Vaiheet
1. Kahdesta litran kattilaan sekoitetaan vihreitä papuja, vettä ja quinoa. Kuumenna kiehuvaksi. Vähennä lämpöä; keitä 12-15 minuuttia tai kunnes vesi imeytyy. Poista lämpöä. Jäähdytä 10 minuuttia.
    Sulje keskikokoiseen kulhoon sekoita keitetty quinoa-seos, cannellini-pavut ja sipulit. Peite; Jäähdytä 1 tunti tai kunnes jäähdytetty. 3. Sitä vastoin pientä purkkia, jossa on tiukka kansi, laita pukeutumisen ainesosat; ravista hyvin. Jäähdytä kunnes valmis.4. Juuri ennen tarjoilua, kaada valkaisu salaattiselta; toss varovasti päällystää. Tarjoa salaatilla vuorattuihin levyihin
  • ^^ Asiantuntijavihjeet
  • ^^ Quinoa (KEEN-wah) kutsuttiin "√§iti viljaksi" muinaisista Inkaista hyv√§ll√§ syyll√§ (ja vaikka t√§n√§√§n tied√§mme, ett√§ quinoa ei ole oikeastaan ‚Äč‚Äčviljaa , k√§yt√§mme sit√§ edelleen yht√§.) T√§m√§ riisimuotoinen sy√∂t√§v√§ siemen on t√§ydellinen proteiini ja sis√§lt√§√§ enemm√§n proteiinia kuin mik√§√§n muu vilja. Quinoa on my√∂s gluteeniton.Uncooked quinoa on katkera pinnoite ja siksi se on huuhdeltava ja tyhjennett√§v√§ huolellisesti ennen ruoanlaittoa.

Jaa Ystävien Kanssa
Edellinen Artikkeli
Seuraava Artikkeli

Jätä Kommentti