Just-in-Time Sianliha

    Valmistusaika: 60 minRuoanlaittoaika: 60 minTarjoilu: 4
Nauti t√§st√§ Progresso¬ģ-broilerin ja cannellini-pavun valmistuksesta. Sianliha, juurikasvit ja sveitsil√§inen kinkku luovat viihtyis√§n porkkanan.Ainekset

da

2 - laatikot (32 oz kukin) Progresso ‚ĄĘ natriumkanajauhetta (8 kuppia)

1 - lb porsaan sisäfilee, leikattu rasva

- Tuoretta maapähkinä
4 - rkl oliiviöljyä
3 - rkl monikäyttöistä jauhoja
1 - kuppi helmiä sipulit
1 - kuppi 1/2 tuumaa paloina porkkanoita (noin 2 väliaine)
1 - kuppi 1 / 2- tuumaa palat kuorittuja nauriit (noin 6 oz)
2 - tl jäädytettyä siemenet
1 - rkl unsalted voita
1 - kuppi kuiva punaviini
1 - tl hienonnettu tuoretta rosmariini lehdet
2 - kuppia pakattu chard lehdet revitty tai leikattu 1 1-kanava (19 oz) Progresso ‚ĄĘ cannellini-pavut

Vaiheet

1. Kuumennetaan 4 litran hollantilaisessa uunissa keittolevylle yli 30 minuutin ajan, kunnes se vähenee puoleen (noin 4 kuppia). Poista lämpöä

    2. Samaan aikaan leikkaa sianliha 1 tuuman kappaleiksi. Mausta hyvin pippurilla. 12 tuuman paistinpannuissa lämmitä 2 rkl öljyä keskilämpötilalla. Päällystettyä sianlihaa 2 rkl jauhoa; lisää paistinpannu, erottamalla niin palat eivät kosketa. Kypsennä 2 minuuttia (älä siirrä sianlihaa, kunnes kosteus alkaa näkyä yläosassa ja sianliha on ruskistettu toisella puolella). Käännä sianlihaa; ruskea noin 2 minuuttia kauemmin. Poista sianliha paistinpannuista suuriin levyihin.
  • da 3. Palauta paistinpannu keskil√§mp√∂tilaan; lis√§√§ j√§ljelle j√§√§neet 2 rkl √∂ljy√§, sipulia, porkkanoita, nauriit ja fenkoli. Kypsenn√§ noin 10 minuuttia, sekoittaen ajoittain, kunnes vihannekset ovat kevyesti ruskeita (katso, etteiv√§t vihannekset polta). Lis√§√§ voita; kypsenn√§ 2 minuuttia pidemp√§√§n. 4. Kuivaa j√§ljell√§ olevat rkl jauhoja yli vihannekset pannulla; kypsenn√§ ja sekoita keskil√§mm√∂ll√§ 1 minuutti. Lis√§√§ l√§mp√∂√§ korkealle. Sekoitetaan viini√§; l√§mp√∂ kiehuu. Kuule kunnes viini√§ v√§hennet√§√§n puolelle. 5. Vaihda v√§hennetty liemi; l√§mp√∂ kiehuu. V√§henn√§ l√§mp√∂√§ alhaiseksi; hauduta paljastettu 8 minuuttia. Sekoita rosmariinilla; paista 2 minuuttia pidemp√§√§n. Palauta sianliha pannulle. Sekoita kirveli ja pavut. Keit√§ kunnes perusteellisesti l√§mmitetty.
  • Asiantuntijavihjeet
  • N√§yttelyss√§ olen kuopanut yhden kiloisen leiv√§n kruunua leip√§√§ k√§ytett√§v√§ksi palvelevana s√§ili√∂√∂n. Voit my√∂s palvella paahdettua valkoista riisi√§ tai nuudeleita tai pehme√§√§ polentaa, joka on maustettu paahdetulla talvenpennuilla. T√§ss√§ on muhennos, jossa on syvi√§, rikkaita makuja. Jos et v√§lit√§ nauriitista, kokeile perunoita. Jos haluat parsnipsia, lis√§√§ ne. Minulla on tapana seurata vanhaa sanontaa "Mit√§ kylmempi on, paksumpi muhennos". Koska Napa Valley ei useinkaan ole kovin kylm√§, se ei p√§√§llyst√§ kielt√§. Jos haluat paksumman parsan, kaksinkertaista jauhot

Jaa Ystävien Kanssa
Edellinen Artikkeli
Seuraava Artikkeli

Jätä Kommentti