Helppo kana ja kasvis Tempura

  • Valmistelu aika: 60 min
  • Ruoanlaittoaika: 60 min
  • Tarjoilu: 4
  • oduulit Sinun ei tarvitse menn√§ japanilaiseen ravintolaan raikkaaseen, rapeaan tempuraan. Tee se itse t√§ll√§ herkullisella reseptill√§!

Ainekset

1/4 - kuppi hunajaa

1/4 - kuppi soijakastiketta

1 - rkl kiloa valkosipulikastiketta
1 - muna
1 - kuppi monikäyttöinen jauho
1 - kuppi maissitärkkelystä
1 - tl suolaa
1 1/4 - kuppia kylmää vettä
2 - kuppia kasviöljyä
1 - punainen paprika, leikattu ohuina nauhoina
1 - nippu parsakaalia floretit ja varret, leikataan 4 tuuman kappaleiksi 3/4 lb)
3/4 - lb luutonta, ihonalaista kananrintaa, leikataan pitkiksi ohuiksi nauhoiksi
3 - vihreät sipulit, ohuet viipaloidut esijännitteet

Vaiheet
1. L√§mmit√§ uuni 200 ¬į F: seen. Suuri laatta, jossa on useita paperipyyhkeit√§; kesannointi. Line-rimmattu leivinpaperi ruoanlaitto-pergamentilla tai folioilla; varastetaan.
  • 2. Pieness√§ kulhossa sekoitetaan hunajaa, soijakastiketta ja chili-valkosipulikastiketta; varasta.
  • 3. Suuri kulho, ly√∂d√§ muna viuhalla tai haarukalla. Vatkaa jauhot, maissit√§rkkelys, suola ja kylm√§ vesi. 4. 4. 5-kuutioisessa hollantilaisessa uunissa tai 10 tuuman suorassa sivussa olevassa paistinpannussa l√§mmit√§ √∂ljy√§ keskil√§mm√∂ll√§ 375 ¬į F: seen. Dip Bell paprika ja parsakaali taikina; anna ylim√§√§r√§inen taikina tippua takaisin kulhoon. Kypsenn√§ yksi kerros kuumalla √∂ljyll√§ 3-4 minuuttia, k√§√§nn√§ kerran, kunnes pinnoite on ter√§v√§ ja kullanruskea. Tyhjenn√§ paperipyyhkeell√§ p√§√§llystetty levy, siirr√§ sitten pannulle ja aseta uuni l√§mpim√§√§n. Odota, ett√§ √∂ljy saavuttaa j√§lleen 375 ¬į F: n v√§lill√§. 5. Anna kanaa paloiksi taikinaan; anna ylim√§√§r√§inen taikina tippua takaisin kulhoon. Keit√§ kanaa tarvittaessa eriss√§ kuumalla √∂ljyll√§ 4 - 5 minuuttia, k√§√§nt√§m√§ll√§ kerran, kunnes pinnoite on ter√§v√§ ja kullanruskea ja kana ei en√§√§ ole vaaleanpunainen keskell√§. Top kanan ja vihannesten vihre√§t sipulit; palvella kastikkeella
  • Asiantuntijavihjeet
  • Paistimme 3 er√§√§: ensin kaikki paprikat, sitten kaikki parsakaali, sitten kaikki kana. Mutta jos pannusi ei pid√§ niin paljon, voit tehd√§ 4 tai jopa 5 er√§√§. Tulokset ovat parempia, jos et ylikuormita pannua.
  • da √Ąl√§ pelk√§√§ kuumaa √∂ljy√§. Pane varovasti ruoka √∂ljyyn ilman roiskeita. Jos hakkaat ja pudotat sen ylh√§√§lt√§, on paljon todenn√§k√∂isemp√§√§ saada polttaa √∂ljyst√§

Jaa Ystävien Kanssa
Edellinen Artikkeli
Seuraava Artikkeli

Jätä Kommentti