Baba Ghanoush

  • Prep-aika: 15 min
  • Ruoanlaitto aika: 60 min
  • Tarjoilu: 8

Tämä maukas vegaanipippu saa terveellisen pelinsä, kun se tarjoillaan kasvisoperaattoreiden ja pita-kiilojen kanssa. Tuo nälkäiset noshers!

Ainekset

1 - keskikokoinen munakoiso (3/4 - 1 lb), puolittunut pituussuunnassa
2 - ruokalusikallista oliiviöljyä
1/2 - tl suolaa
1 - can (15 oz) kananpoikia , valutettu, huuhdeltu
2 - valkosipulinkynttä
1/4 - kuppi tuoretta sitruunamehua
2 - ruokalusikallista seesami tahini liitä
1/4 - tl mustapippuria
1/8 - tl savustettua paprikaa
2 - pita kierroksia, paahdettua ja leikattu kolmiota
1 - punainen paprika, leikataan ohuiksi nauhoiksi
3 - varsien selleri, leikataan 3 tuuman tikkuihin

Vaiheet

  • 1. L√§mmit√§ uuni 425 ¬į F: seen. Linjan 1 ev√§stearkki, jossa ruoanlaitto pergamenttipaperi. Pid√§ toinen ev√§stekalvo valmiina ilman pergamenttia.
  • da 2. Hanko munakoiso liha 1 rkl √∂ljy√§ ja 1/4 tl suolaa. Aseta pergamentille vuorattuun ev√§stekilpeen. Heit√§ j√§lkel√§is√∂ljyt ja suolaa. Levit√§ yhden kerroksen muulla ev√§stekerroksella3. Paistettua munakoisoa ja kananpoikia 20 minuuttia; heitt√§√§ broileri herneet ja paista kaikki 10 minuuttia kauemmin. Poista kananmunat uunista j√§√§htym√§√§n, mutta jatka munakoisoa 15-20 minuuttia pidemp√§√§n tai kunnes lihaan on tummaa, hiiltynytt√§ ulkon√§k√∂√§. 4. Anna munakoisoa j√§√§hty√§ hieman ja kaada sitten munakoiso liha ja siirr√§ sekoittimeen. Lis√§√§ broileri, valkosipuli, sitruunamehu, tahini ja mustapippuri. Peite; sekoita kunnes enimm√§kseen sile√§ ja siirr√§ pieni kulhoon. Ripottele paprikaa. Tarjoile paahdettuja pita kolmioita, paprikaa ja selleri√§.
  • Asiantuntijavihjeet

Jos havaitset, että siipikarjanne on kuivunut huomattavasti, kun otat ne ulos, siirrä ne 20 minuutin välein. sitten ne ulos uunista. Eri tuotemerkkejä katkarapuja vaihtelevat kooltaan, ja pienemmät kuivuvat nopeammin.

    Sesame tahini tahna on saatavilla useimmissa suurissa supermarketeissa etnisten ruokien käytävässä. Halutessasi tahinin maku, ripottele paahdettua seesaminsiemeniä kuplien päälle sekä savustettua paprikaa.

Jaa Ystävien Kanssa
Edellinen Artikkeli
Seuraava Artikkeli

Jätä Kommentti