Coconut Pecan cupcakes

  • Prep-aika: 25 min
  • Ruoanlaittoaika: 4 h 25 min
  • Tarjoilu: 24

Pyyhi pähkinöitä näihin herkullisiin jälkiruokakupaleihin, jotka on valmistettu Betty Crocker®-kakku-sekoituksella, päällään kermaista kookospähkinää ja rapeaa pekaanipähkinät ...

Ainekset

1/2 - kuppi sokeria
1 - rkl maissitärkkelystä
1 1/4 - kuppia whipping kerma
1/2 - kuppi voita, leikataan paloiksi
2 1/2 - kuppia hiutaleet kookospähkinä
1/4 - kuppi smetanaa
1 - tl vanilja
1 - laatikko Betty Crocker ™ Super Moist ™ vaniljakakkuja
1 - kuppi maustettua kookosmaitoa (ei kermaa kookos)
1/2 - kuppi vettä
3 - munat
1 - kuppi hienonnettu pekaanipähkinöitä
1/2 - kuppi karkeasti pilkottuja pekaanipähkinöitä

Vaiheet

  • 1. 2-quart kattilassa, sekoita sokeria ja maissitärkkelystä. Sekoita kermavaahtoa vispilällä. Kuumenna kiehuvaan keskilämpöön jatkuvasti sekoittaen; keitä 1 minuutti tai kunnes paksuuntuu. Poista lämpöä. Sekoita voita kunnes sulatetaan. Sekoita kookospähkinää, hapankermaa ja vaniljaa. Aseta muovikelmu suoraan astian pinnalle; Jäähdytä vähintään 3 tuntia. 2. Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Aseta paperi-leivinkuppi jokaiseen 24 tavalliseen kokoiseen muffinsukkaan. Suuri kulho, lyödä kakkuja, kookosmaitoa, vettä ja munia sähköisellä sekoittimella alhaisella nopeudella 30 sekuntia. Voittaa keskinopeudella 2 minuuttia. Sekoita hienoksi leikattuja pekaanipähkinöitä. Jaa taikina tasaisesti muffinkupujen kesken. 3. 3. Paista 18-20 minuuttia tai kunnes hammastikku on asetettu keskelle, tulee puhtaaksi. Cool 10 minuuttia; poista pannuista jäähdytystelineisiin. Jäähdytä kokonaan, noin 30 minuuttia.
  • 4. Levitä kookospähkinää vaniljakastikkeessa yli cupcakes; ripottele karkeasti leikattujen pekaanien kanssa. Säilytä jääkaapissa

Jaa Ystävien Kanssa
Edellinen Artikkeli
Seuraava Artikkeli

Jätä Kommentti