Double suklaa meringues

  • Prep aika: 20 min
  • Ruoanlaittoaika: 4 h 50 min
  • Tarjoilu: 8

Juhli pieni ateria - pieni jäätelö, pieni kastike ja paljon makua

Ainesosat

Meringues

3 - munanvalkuainen
1/4 - tl kermaa viinikastiketta
3/4 - kuppi sokeria
1/4 - kuppi hienoksi pilkottuja hasselpähkinöitä
1 - quart suklaakakku

Bittersweet suklaakastike

1/4 - kuppi voita tai margariinia
1 1/2 - untia makeuttamaton leivonta suklaata, leikattu palasiksi
3/4 - kuppi sokeria
1/4 - kuppi makeuttamatonta kaakaota
1/4 - kuppi puoli ja puoli
1/8 - tl suolaa
1 - tl vanilja

Vaiheet

da
    da 1. L√§mmit√§ uuni 275 ¬ļF: een. Peit√§ etiketti, jossa on raskasta ruskeaa paperia tai ruoanvalmistuspaperia.
  • da 2. Levit√§ keskikokoiseen kulhoon muna-valkoiset vartalovoittorit ja s√§hk√∂k√§ytt√∂inen mikseri nopealla vaahdolla. Beat 3/4 cup sokeria, 1 rkl samanaikaisesti; jatka ly√∂mist√§, kunnes j√§ykk√§ ja kiilt√§v√§. √Ąl√§ pahoillasi. Taitaa hasselp√§hkin√∂iss√§. Pudota merenneuta 1/3 cupfuls 8 koukussa paperille. Muotoile piireihin, rakenna sivuja.
  • 3. Paista meringoja 1 tunti. Sammuta uuni; J√§t√§ meringoja uunissa ovessa suljettuna 1 tunti 30 minuuttia. Viimeistele j√§√§hdytys huoneenl√§mm√∂ss√§, noin 2 tuntia. 4. Anna 1 litran kattilaan sulate voita ja suklaata matalalla l√§mm√∂ll√§ sekoittaen jatkuvasti. Sekoita 3/4 kuppi sokeria, kaakaota, puolet ja puolet ja suola. Kuumenna hitaasti kiehuvaksi; √§l√§ sekoita. Poista l√§mp√∂√§; sekoita vaniljaa. T√§yt√§ jokainen merenneuos j√§√§tel√∂ll√§. Tarjoile l√§mpim√§ll√§ kastikkeella.
  • Asiantuntijavihjeet
Haluatko varmistaa rapeat meringot? Paista ne kuivalla p√§iv√§ll√§. Kostea s√§√§ aiheuttaa pienemm√§n tilavuuden ja v√§hemm√§n rapeat kuoret. Jos merenoitot pehment√§v√§t, l√§mmit√§ ne 200 ¬į F: n uunissa, kunnes rapeat.Suklaakastike puristuspulloissa lis√§√§ levyn muotoilua napsauttamalla
  • K√§yt√§ ostettua suklaakastiketta kotitekoiseen.

Jaa Ystävien Kanssa
Edellinen Artikkeli
Seuraava Artikkeli

Jätä Kommentti