Panna Cotta

  • Valmistelu aika: 15 min
  • Ruoanlaittoaika: 4 h 15 min
  • Tarjoilu: 4

Vau joku erikoinen unelmoiva soymilk vaniljakastike jälkiruoka ylhäältä vadelmakastiketta. Ainekset

Panna Cotta

2 - kuppia vanilja soymilk

1 1/2 - tl unflavored gelatiini

2 - rkl sokeria
1 1/2 - tl vaniljaa
- Dash suolaa

Vadelma kastike tai tuoreita vadelmia haluttaessa
2 - rkl sokeria

1 - tl maissitärkkelystä

1/4 - kuppi vettä
1 1/2 - kuppia tuoreita tai jäädytettyjä makeuttamattomia vadelmia

Vaiheet
1. Kaada soijamattoa 1 1/2-quart kattilaan. Ripottele gelatiinia tasaisesti soymilkkaan; anna seistä 5 minuuttia. 2. Lisää 2 rkl sokeria, vaniljaa ja suolaa. Lämmitä keskilämpötilalla 2-3 minuuttia sekoittaen jatkuvasti, kunnes liivate liuotetaan ja seos alkaa vain kiehua (älä keitä). Poista kuumuudesta. 3. Kaada seosta neljään 1/2-kuppiin oksahattuihin tai 6 unssia vaniljakastikeihin. Kansi muovikelmulla; jääkaapissa noin 4 tuntia tai kunnes se on asetettu. 4. Vaihtoehtoisesti tee vadelmäkastike: 1-litran kattilassa sekoitetaan 2 rkl sokeria, maissitärkkelystä ja vettä. Sekoita 1/2 cup vadelmia. Kuumenna kiehuvaksi ja sekoita usein. Vähennä lämpöä alhaiseksi. Kypsennä 3 - 5 minuuttia, sekoittamalla usein, kunnes hieman paksuuntunut. Jäähdytä 10 minuuttia. Sekoita jäljelle jääneet 1 kuppimärit. Peite; Jäähdytä jääkaapissa vähintään 1 tunti, kunnes se jäähdytetään. 5. Kun olet valmis palvelemaan, suorita ohut veitsi jokaisen panna cottin reunaan. Kumpikin ramekin pohja kuumien kuuman veden kulhoon 5 sekuntia. Välittömästi laittaa kilpi ylösalaisin kunkin ramekiinin päälle; käännä levyä ja ramekinia yli ja poista ramekiini. Panna-kota leviää hieman. Top kanssa Vadelman kastike.
    Asiantuntijavihjeitäadu Italian "keitetyt kerma", panna cotta on paistattua munatuista vaniljakastike, jolla on silkkinen, kevyt rakenne. Jos et halua irrottaa ramekinejä, kaada vaniljakastike 4 parfait-lasille.Käytä reseptejäsi soijaöljyä, joka auttaa sinua sisällyttämään 25 grammaa soijaproteiinia päivittäiseen ruokavalioosi.

Jaa Ystävien Kanssa
Edellinen Artikkeli
Seuraava Artikkeli

Jätä Kommentti