Mofongo Dominicano (peitetty Plantains)

  • Valmistelu aika: 20 min
  • Ruoanlaittoaika: 60 min
  • Tarjoilu: 6

Nauti tästä maukasta puoli tehty käyttäen ruokalajeja - sopii erinomaisesti saari-keittiölle

Ainesosat

4 - alipainetut plantainit, kuoritut ja leikattu 1 tuuman viipaleiksi
- kasviöljy
1 - rkl hienonnettua valkosipulia
2 - 3 kuppia naudanlihaa, lämmitetty
1 / 2 - tl suolaa
1/4 - tl tuoreita mustapippuria
- hienonnettua tuoretta korianterilehteä, haluttaessa

Vaiheet

  • 1. Kuumenna 1 tuuman √∂ljy syv√§√§n 12 tuuman paistinpannuun keskil√§mp√∂tilalla, kunnes √∂ljy alkaa hiljaa (noin 350 ¬į F). Lis√§√§ plantain viipaleita; keit√§ kunnes kullanruskea ja tarjous. Irrota √∂ljyst√§
  • da 2. Tasaa pohjaan pohjaan litte√§n lasipullon pohja tai tostonera, jos sinulla on yksi. Palauta litte√§t plantainit paistinpannuihin; kypsenn√§ 30 sekuntia kummallakin puolella tai hieman ter√§v√§. Poista paistinpannuista; paikka suuri kulhoon. J√§√§hdyt√§ hieman. 3. Aseta appelsiinit, valkosipuli ja 1 kuppi liemi ruokaprosessorissa. Prosessia kunnes seoksessa on yhten√§inen perunamuusia, lis√§t√§√§n liemi 1/4 cupia kerrallaan. Lis√§√§ suolaa ja pippuria; prosessi kunnes sekoittuu.4. Lusikka palvelemaan kulhoon; koristele korianderilla. Tarjoa v√§litt√∂m√§sti
  • Asiantuntijavihjeet

Kun täytät valkosipulin maun, pistä öljyyn vasta kevyesti kultaisen ruskean ruskeaksi ennen kuin lisäät kasvattajalle

    Käytä kannettavaa perunaa, jos sinulla ei ole ruokaprosessoriaNaudanliemi määrä riippuu banaanien koosta ja reseptin halutusta koostumuksesta

Jaa Ystävien Kanssa
Edellinen Artikkeli
Seuraava Artikkeli

Jätä Kommentti